-
1 изделия из слоёного теста
General subject: puff paste, puff pastryУниверсальный русско-английский словарь > изделия из слоёного теста
-
2 машина для раскатки слоёного теста
Food industry: paste rollerУниверсальный русско-английский словарь > машина для раскатки слоёного теста
-
3 пирожное из слоёного теста
General subject: danishУниверсальный русско-английский словарь > пирожное из слоёного теста
-
4 разновидность слоёного теста
Gastronomy: filoУниверсальный русско-английский словарь > разновидность слоёного теста
-
5 складывание и прокатка слоёного теста
Food industry: folding and rolling processУниверсальный русско-английский словарь > складывание и прокатка слоёного теста
-
6 тестовальцовочная машина для слоёного теста
Makarov: pastry brakeУниверсальный русско-английский словарь > тестовальцовочная машина для слоёного теста
-
7 шотландский способ приготовления слоёного теста
Food industry: Scotch method of making puff pastryУниверсальный русско-английский словарь > шотландский способ приготовления слоёного теста
-
8 разрыхление
1) Geology: dislodgement2) Biology: decondensation3) American: lift (слоёного теста)4) Engineering: aeration, dilatation, disintegration, distension, dressing (резаного табака), expansion, fluffing, loosening, loosening-up, opening, scrubbing (при обогащении)5) Construction: ripping, scarifying, shredding6) Mining: picking, scarification7) Metallurgy: opening (напр. формовочной смеси)9) Oil: shattering (породы взрывом)10) Automation: aeration (напр. формовочной земли), desintegration (напр. песка)11) Makarov: decondensation (напр. хроматина), leavening (теста), remolding (нарушение внутр. структуры связанного грунта, напр. глины) -
9 торт наполеон
Colloquial: a napoleon (разновидность торта из слоёного теста a cake made of thin layers of pastry with custard filling) -
10 торт Наполеон
ТОРТ НАПОЛЕОНA NAPOLEON разновидность торта из слоёного теста a cake made of thin layers of pastry with custard filling
См. также в других словарях:
слойка — и; мн. род. слоек, дат. слойкам; ж. Разг. 1. к Слоить. С. теста. 2. Булочка из слоёного теста. Печь слойки. Съесть слойку. Румяная с … Энциклопедический словарь
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Слойка — «Слойка» один из вариантов водородной бомбы, см. статью РДС 6с. Испанские слойки (Hojaldritos) … Википедия
Волован — (фр. vol au vent, «полет на ветру») пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из … Википедия
Узбекская кухня — Узбекские манты. Узбекская кухня (узб. ўзбек таомлари) национальная кухня … Википедия
КУЛЕБЯКА — изделие из теста с начинкой. Кулебяки выпекают из того же теста, что и пироги (см. Тесто). От пирогов отличается значительно большим количеством начинки, а также формой. Кулебяка из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто приготовляют более крутое, чем … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Малауах — Малауах, поданный со схугом и соусом из измельчённых помидоров Малауах (также малавах) (ивр. מלאווח) йеменскoе кулинарное изделие в виде блина … Википедия
слойка — и; мн. род. сло/ек, дат. сло/йкам; ж.; разг. 1) к слоить Сло/йка теста. 2) Булочка из слоёного теста. Печь слойки. Съесть слойку. Румяная сло/йка … Словарь многих выражений
слойка — Кондитерское профессиональное наименование слоеного теста. Сделать слойку в кондитерских книгах означает приготовить слоеное тесто. Помимо этого, указывается также число оборотов 1, 2, 3, 4, 5. Чем выше число оборотов тем лучше, дороже,… … Кулинарный словарь
вольвант — Лепешка из слоеного сдобного теста, на которой в прошлом веке подавались многие мясные блюда, в том числе дичь. Тушеная курица с черносливом на вольванте. 1 курицу на 1 1,5 кг разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г… … Кулинарный словарь
Джахнун — Джахнун, поданный со схугом, соусом из измельчённых помидоров и яйцом Джахнун (ивр. ג חנון) йеменскoе кулинарное изделие из слоёного теста, особенно распро … Википедия